カートは空です
返信通知を受信するにはログインしてください
説明
FUKIWARE CIDRERIE NUMADA APPLE DRY 2022 BATCH 1 5% 750ML
澱とともに発酵させるシュールリー製法で仕上げたFukiware Cidrerieの定番シードルで、初仕込みのアンセンストラルの後継となります。
樹上完熟を基とする沼田林檎のその時々の旬の物を使って生産しています。
Batch1はトキ、秋映、はるか、シナノゴールドをブレンド。しっかりと沼田産りんごの旨みを残した造りをコンセプトにしています。
【製造元のコメント】
当社代表をつとめる私、藤井の生家である沼田市利根町に2020年に設立いたしました。
私は高校を卒業後に上京し、会社勤めやプロボクサーなどの経験を経てバーテンダーに転身、約13年ほどの修業期間ののち2015年、東京神田にシードルとウィスキーの店「Bar & Sidreria Eclipse first」を開業いたしました。
洋酒を学ぶためヨーロッパなどを旅した際に出会った海外のシードル、シードルがヨーロッパでは当たり前に飲まれている酒場の雰囲気、自身の故郷である沼田市が林檎の産地であったこと、故郷の産物を使った店を作りたいと思ったことなどから、シードルをメインとして扱う店にしました。
バーを経営していくなかで店のOEMとして毎年沼田産りんごを使って委託醸造をしていく中で、いつか海外のシードル用品種を使ったシードルが造れないかと、実家で父が農業をしていた畑を再起させようと土を耕しはじめたことがきっかけで、沼田市の行政関係者からの斡旋もあり、沼田市に新しく法人を立ち上げ、シードル醸造所を建設いたしました。
2021年2月に正式に果実酒製造免許を取得し3月7日に初仕込みを行いました。
リンゴの熱い情熱をもつ、新進気鋭のクラフト醸造所！
Fukiware Cidrerieは
群馬県沼田市出身の創業者の藤井達郎氏が
吹割の滝にほど近い場所で2020年６月にシードル醸造所を立ち上げました。
地元の沼田産りんごをベースしたものや様々な品種の特徴を生かして,
クオリティが高いシードルを生産しています。
情報
Related Item
関連商品
Check Item
最近チェックした商品
saketryについて
未成年の飲酒は法律で禁止されています。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだ後はリサイクル。
SAKETRYでは20歳未満と思われるお客様の場合、必ず年齢確認をさせて頂き、未成年者へお酒・たばこを販売しないように取り組んでいます。