カートは空です
テイスティング
説明
SCARLET -Aperitivo- 28% 700ML
「SCARLET The First」を発表してから一年が経ち、試行錯誤の末に漸く、納得した味わいの薬草酒が完成した。
今回初のレギュラーしなとなる「Aperitivo」はオレンジピール、ジャスミン、ニガヨモギ、マジョラム、ホップなどを中心に25種類のボタニカルで構成。
苦味と甘味のバランスが程よく、後からじわじわと追いかけてくるビターなテイストが癖になる1本。
同じブランドのカスクマリッジとは対照的に樽で後熟は行わず、それにあわせたボタニカル配合で軽快な飲み口に仕上がっている。
より汎用性が広がりカクテルの材料としても非常に扱いやすい１本なので、是非色々な飲み方で試していただきたい。
-Aperitivo- アペリティーボとは
「食前酒」という意味。食事の前に胃を刺激し食欲を増進させ、会話を弾ませるきっかけとなるように古くからラテン文化圏で馴染みのある習慣。
ボタニカル
草：レモンバーム、ゴールデンベリースブラウッド、セージ etc..
根：アンゼリカ、リコリス etc..
木：シナモン etc..
皮：ブラッドオレンジ etc..
花：パッションフルーツフラワー、ジャスミン etc.
25種類のボタニカルを使用。
テイスティングコメント
しっかりとした薬草の出張があって、どこかフラワリーで懐かしい。
飲み進めると、もう一口と一、後引くビター感がくせになる。余韻も程よく長くスパイシー。
大好評ジャパニーズ ビターリキュールの
初のレギュラーボトル誕生！
『Amaro：アマーロ』とはイタリア語で【苦い】を意味し、
【苦味】を帯びたリキュールの総称で日本にも古来より「良薬口に苦し」という言葉があるように、
薬として何がしかの効能を求め製造された歴史がありました。
スカーレットは、日本の緋色（ひいろ）のことでコチニール貝殻虫から抽出された動物性の色の名称。
1800年代のアマーロのレシピ等を参考に、20種類以上のボタニカルをはじめ、
日本で生まれた草根木皮を使用して製造から瓶詰まで全てハンドメイドで生産しています。
情報
ボタニカル
アンジェリカ
ジャスミン
シナモン
レモンバーム
ゴールデンベリースブラウッド
セージ
ブラッドオレンジ
パッションフルーツフラワー
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