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説明
フォースクエア エクセプショナル カスク セレクション XVIII インデブル 11年 48% 700ML
フォースクエア蒸溜所のラムは基本的に、職人技溢れる銅製ポットスチルと、伝統ツインコラムにて製造されたラムをブレンドしています。典型的な味わいを表現するため、バルバドススタイルとしての手法を確立するポットスチル蒸留器は、複雑な味わいをラム原酒に与えます。
事、香り、口当たりとともに、非常に優れたバランスを形成しています。
Exceptional Cask Selection (ECS) シリーズ 18 番目のリリース作品。
2021 年にリリースされ、ヨーロッパ圏で即完売したボトルの蒸溜所ストックを、この度日本用に特別に輸入させていただきました。
バーボンカスクにて5年間の熟成のち、カリフォルニアワイン「ジンファンデル」カスクにて6年間熟成した原酒と、11年間バーボンカスクで熟成させた原酒をブレンドさせていただきました。
【テイスティングノート】
香り：豊かなストロベリー、ピリットとしたクレメンタイン（蜜柑）、ドライタルトパイナップル、ビクトリアプラム、上品なバーボンバニラ、サルタナ、殻をむいたクルミ、ドライココナツ、レザー、カリカリのベーコン、秋の葉の香り。
味わい：酸味と刺激。その後に熟したジューシーなブラックチェリー、濃厚なオレンジマーマレード、ふくよかなレーズン、ゴージャスでオイリーな口当たり。メープルシロップ。ドライヘーゼルナッツ、ジンジャーの優しい香り、繊細なメンソール。
最後：長く続く残り韻、トーストしたオークのタルト、たっぷりと噛んだ鉛筆、そして最後にローストしたパースニップのヒント。
情報
原産国:
バルバドス
地域:
カリブ海
銘柄:
フォースクエア蒸溜所
年数:
11
カスク:
バーボンカスク & ワインカスク
アルコール度数（%）:
48
容量 (ml／g):
700
フレーバー
メープルシロップ
ブラックチェリー
サルタナ
ストロベリー
レザー
ドライココナッツ
ドライタルトパイナップル
伝統を重視する家族経営のハイクオリティラム蒸溜所
フォースクエア蒸留所はバルバドスで最も古い商社の一つであり、家族経営の独立企業です。
1820年代以来、父親から息子へと代々ラム酒造りに関わってきました。
世界で最も近代的で効率的なラム蒸溜所の1つとして、エネルギー効率が高く、環境にも優しいラム酒造りを目指しています。
その革新的なラム酒造りに、4代目CEO兼マスターブレンダーであるリチャード・シール氏を中心に追及しています。
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