Edition No.67 Old Rhosdhu 1993 Refill Hogshead 29YO 57.1% 700ml
リトルミルの第二蒸溜所として創設された、ローランドのロッホ・ローモンド蒸留所。そのオールド・ロスデューの奇妙なボトルが届きました。ホグスヘッドで29年熟成させたものです。アルコール度数は57.1%で、2度さげています。これにより、果物の香りとエキゾチックな味わいが増し、奇妙な果実の味わいが楽しめます。
スポンジの化石化した脳を覗き込んでみませんか――そこから生まれるのは、オールド・ロスデューだけです……。
今回ご紹介するのは、1993年にロッホローモンド蒸留所の複雑な蒸留設備で蒸留され、リフィル・ホグスヘッドで29年間(あと少しで30年!)熟成されたオールド・ロスデューです。アルコール度数をわずかに2度下げて57.1%(英国式で言う100度)に調整し、風味をよりフルーティーでエキゾチックに仕上げました。
このウイスキーは、奇妙でパルプ状、熟れすぎた果実のような風味が魅力で、湿った麻袋に古びたスリーペンス硬貨を入れて熟成させたかのような独特の味わいを楽しめます。一見、口にするのをためらうような果実でも、ウイスキーになると驚くほど絶品です。
私たちは、このウイスキーを瓶に詰め、保管し、皆様にお届けするために数え切れないほどのメールを送りました。ですから、ぜひこの贅沢な一杯をお楽しみください。そして、たくさんお買い求めください!
それではまたお会いしましょう。
ウイスキースポンジより。 Xxx
【テイスティングノート】
香り:ワックス、銅貨、ジューシーなフルーツのチューインガム!さらに杉の木と花粉、そして古いロッホローモンドのウイスキーによく見られる古いアイリッシュウイスキーの印象が強い。素晴らしいフレッシュさと力強さのバランスがとれている。
味わい:さらにエキゾチックなフルーツに、ウッドスパイス、オリーブオイル、ワックス、いくぶん樹脂のようなハチミツのような特徴もある。熟成したドライなシュナンやリースリングを彷彿とさせる、ワイン愛好家のためのウイスキー。
フィニッシュ:長く、フルーティーで、蜂蜜のようで、穏やかにスパイシー。後味に草の香りと柑橘系の香りがあり、全体的に素晴らしくフレッシュな印象が維持する。
ウイスキースポンジは
インディペンデント・ボトリングの実験が手に負えなくなった結果、誕生しました。
アイラ島・アードベックに勤め、その後SMWSのパネラーとなり、オークション会社にも勤務した経験や、
現在「WHISKY FUN.com by Serge」にテイスティングコメンターとして活躍しているアンガス・マクレイルド氏が
マネージング・ディレクターでもあり、製品の選定やラベルのデザインも担当しています。
当初は共同作業のサイドプロジェクトでしたが、今は全世界のウイスキーファンから
注目を浴びているボトラーズです。
未成年の飲酒は法律で禁止されています。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
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SAKETRYでは20歳未満と思われるお客様の場合、必ず年齢確認をさせて頂き、未成年者へお酒・たばこを販売しないように取り組んでいます。