「Laksa」 TMA x YAMAOKA HIDEO SECRET HIGHLAND 2010 12YO 51.9% 700ML
シンガポールで開催されるウイスキーイベント、THE MALT AFFAIR(略してTMA)。昨年2022年11月に第6回TMAが開催され、シンガポールのウイスキー熱が高まっています。日本人としては初めて、山岡秀雄と、スペイサイドのホテル&バー、ハイランダーイン・クライゲラキの皆川達也氏が、同じブースで出店。ふたりのプライベートボトルで会場のウイスキーマニアを唸らせました。
そんなTMAと山岡秀雄のジョイントボトルが完成しました。「シークレット・ハイランド2010」の12年です。ラベルはインドネシア・ジャカルタにいるアーティストであり、ウイスキー愛好家のAndrew Soetionoが描いたもの。シンガポールのホーカーセンターで、日本人のサラリーマンに扮する山岡秀雄が「ラクサ(ココナッツベースのスパイシーなラーメン)」を食べている様子。隣のテーブルにいる動物が蒸留所のヒントになっています。こんなところに山猫がいる! と驚いているAndrew。後ろのテーブルにはTMAの主催者BillyThamの姿も。
ドライフルーツ、シナモン、独特のワックス感、ミルクチョコレート…。この蒸留所の特徴が好きな方には、ぜひ味わっていただきたい1本です。
【テイスティングノート】
香り:ミルクチョコレート、ウエハース、ティラミス。徐々にモルティーで、ワクシーなニュアンスがでてくる。
味わい:スパイシーで、ワクシー。ドライフルーツとカカオ豆。フィニッシュにシナモンとタール。加水すると、ワクシーさや、オイリーさが強くなる。
総合評価:シンガポールの「ザ・モルト・アフェア」の関係者は、危険なほど飲みやすいという評価をしている。ストレートで、楽しんでほしい。
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