NEW GROVE 2013 8YO WHISKY CASK FINISH ISLAY 46% 700ML
インド洋の楽園モーリシャスで作られる、高品質ラムの代名詞となったニューグローブ。
「ダブルカスク3部作」や「ビンテージ3部作」など、これまでにもテーマに沿った限定品3部作がリリースされていますが、
今回のテーマは「ウイスキーフィニッシュ3部作」となっており、
その第1弾「ロゼリュール」を2003年2月にご案内して、即日完売となりました。
本日ご案内するのは第2弾、「アイラフィニッシュ」です!
前回のロゼリュールもピーテッドタイプの樽を使用しておりましたが、今回は生産者自らか「ストロングピーティッド」というほどに
しっかりと樽の香味が出ているようです。
残念ながらアイラ島のどの蒸溜所の樽かは明かされておりませんが、求めるレベルの味わいや香りが得られるまで苦労しながら試作しており、
3部作はいずれもその中で魅力的に仕上がったものだけをボトリング。これは期待せずにはいられません!
2013年ビンテージの原酒を65度でリムーザンオークに樽詰めし、7年間熟成された後にアイラモルトの樽で1年間フィニッシュ。
ノンチルフィルター、無着色、無添加で1,500本の生産本数です。
ニューグローブファンんは必飲のラム、ぜひお早めにご検討ください!
【テイスティングノート】
外観:輝きのある黄色に、オレンジ色のリフレクト。キラキラとスパークルしているよう
ファーストノート:フルーティ、きび砂糖、アルコール。
セカンドノート:イエローフルーツ、シトラス、クロロフィル。
サードノート&ファイナル:桃、しぼりたてのオレンジ、グレープフルーツ、香り高い。
味わい:万能、ライトなピート、かすかなウッド、フルーツがくっきり存在感を増し、かすかに上の風味も
フィニッシュ:満足感のある長さ、ビタースイート、ブロンドタバコ。
未成年の飲酒は法律で禁止されています。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだ後はリサイクル。
SAKETRYでは20歳未満と思われるお客様の場合、必ず年齢確認をさせて頂き、未成年者へお酒・たばこを販売しないように取り組んでいます。