【製品特徴】
「シングルモルト嘉之助」は、3基のポットスチルで造り分けた原酒を、樽貯蔵焼酎「 メローコヅル」で
使用したアメリカンホワイトオークのリチャ―カスクで熟成。
これをキーモルトにブレンドを吟味し、ボトリングしています。
二代目嘉之助が評した”日本一夕日が美味しく映える”南国鹿児島の海辺に建つ嘉之助蒸留所。
長い長い時間をかけて絵を仕上げるように、日々の造りに思いを込めた私たちのジャパニーズウイスキーをお楽しみください。
・麦芽・・・ノンピート麦芽、ピート麦芽
・酵母・・・ディスティラリー酵母
・ポットスチル(銅製蒸留器)・・・三宅製作所製 初留窯 6,000L、再留窯 3,000L、1,600L
・貯蔵樽・・・アメリカンホワイトオークのリチャーカスクをキーに複数樽ヴァッティング
【テイスティングノート】
Color:べっこう飴
Nose:はちみつ、バナナ、レモンティー、キャラメル
Taste:かりん飴、ニッキ、生姜、仄かにスモークナッツ
Finish:上品な甘苦さが穏やかに長く続く。
嘉之助蒸留所の母体である小正醸造は、
明治16年(1883年)の創業以来、ウイスキーと同じく蒸留酒である焼酎を
つくり続けてきました。
この土地の豊かな特性や歴史、そして蔵人たちの革新的な発想を
さらにウイスキーづくりへと引き続きため、2017年鹿児島県の西岸で
嘉之助蒸留所は誕生しました。
未成年の飲酒は法律で禁止されています。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだ後はリサイクル。
SAKETRYでは20歳未満と思われるお客様の場合、必ず年齢確認をさせて頂き、未成年者へお酒・たばこを販売しないように取り組んでいます。