Whisky Sponge Glenlivet 2007 Whisky 14YO No.57 53.0% 700ml
1stフィル・シェリー・ホグスヘッドのシングルカスクです。
グレンリベットの特徴があっておいしいのですが、度数が高すぎたので、バランスが取れた53%にし、飲みやすく仕上げました。ダークフルーツやチョコレート、土の香りも混じり、ほどよい酸味もあって非常にバランスのよいシェリーウイスキーです。
【Whisky Sponge・アンガス氏のコメント】
デカダント・ドリンクスのデータのすべては、ここにあります! このゴージャスな2007年のグレンリベットは、私たちが秘密の戸棚に保管している貴重なデータの山を祝して、特別にボトリングされました。
1stフィルのシェリー・ホグスヘッドで全期間熟成されたこの13年物のグレンリベットは、もともとカスクストレングスで65%程度でしたが、53%まで下げ、より飲みやすく、よりジューシーでよりいやというほどフルーティーなプロフィールが明らかになったと感じています。
このリリースのラベルのアートワークは、スポンジが古くからのデータの宝庫であるウイスキーネットで疲れを知らずに過ごす時間、つまり永遠に更新され改良されるに違いない偉大なスプレッドシートのための数値を収穫する時間を祝福しています。
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