Cotswolds STR Cask Special Bottling 60.5% 700ml
今回は、あのジム・スワン博士が提唱する、赤ワイン樽の内側をシェービング(Shaving)し、トースティング(Toasting)、最後にリチャーリング(Re-Charring)をした厳選したSTR樽をボトリング。
日本向けに、STRの樽の中でも選りすぐり一樽を、特別に300本限定ボトリング。
【テイスティングノート】
香り: レーズン、ジンジャー、ドライオレンジの軽い香り。
味わい: 濃厚なチョコレートのなかにイチジク、チェリーを感じる。
フィニッシュ: リッチでフルーティー。甘いジャムとジンジャー、クローブスパイスの長い余韻。
古き良きイギリスの面影残るコッツウォルズで
あのジムスワン博士の指導の下、スコットランドを凌ぐウイスキー造りを目指し、2014年に製造を開始。
地元のローカルバレイを100%使用し、世界でも一部の蒸留所でしか行われない「フロアモルティング」で
ウイスキーのテロワールとも言うべき哲学でウイスキー造りを行い
今では、世界中から数々の賞を受賞し、その真価を証明しています。
未成年の飲酒は法律で禁止されています。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだ後はリサイクル。
SAKETRYでは20歳未満と思われるお客様の場合、必ず年齢確認をさせて頂き、未成年者へお酒・たばこを販売しないように取り組んでいます。