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説明
Peat Reek Embers EMB3 59% 700ML
BLACKADDERの全てのウイスキーは、その代表であるロビン・トゥチェック氏が厳選している。自社の商品について妥協を許さない、確固とした哲学の持ち主であり、彼のウイスキー業界でのキャリアは1980年代から30年以上になる。
長身でユーモアを愛する親日家であり、日本の業界においても知らぬ者はいない存在と言えよう。
1985年に有名なマスター・オブ・モルト社(Master of malt)を創業した後、1989年には今やロングセラーとなった『ザ・モルト・ウイスキー・ファイル(The Malt Whisky File)』を刊行し、1995年ブラックアダー・インターナショナル社(Blackadder International)を起ち上げた。ボトラーとしての哲学「シングルカスク、無冷却濾過、無着色」が、全世界のウイスキー愛好家の熱狂的な支持を受けている。
エンバース＝おき火、その名の通り、焚き火の残り火のような、白く立ちのぼる煙を思わせるたっぷりのスモーキーさ、ピーティさが特徴です。
アルコール度数は高めで、ブラックアダーのパワフルなアタック、ガツンとした味わいがお好きな方にはもってこい！
ところが加水をするとこれが一変、スモーキーさが和らぎ、モルティな甘みとゆったり絡み合い、奥ゆかしい表情も見せてくれます。
【テイスティングノート】
香り：スモーキーでピーティ。カリカリのベーコンのハチミツがけ。ハム、革。
味わい：濃いハチミツのような、なめらかな甘さ。ホワイトペッパーのような刺激の後、ピーティな味わいが広がる。
ピーティさはしっかりありつつ、それに負けない甘みのバランスがとても良い。
フィニッシュ：柔らかな甘みと燻したような香りが長く続く。
情報
フレーバー
ハチミツ
スモーキー
ハム
白胡椒(ホワイトペッパー・白こしょう・白コショウ・)
ピーティー
革
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