「HANDCRAFTED, NO AUTOMATION」の哲学が造るウイスキー
Wolfburn Northland 46% 700ml
2016年にウルフバーンの定番アイテム第1弾としてリリースしたノースランド。
熟成にはアイラ産のセカンドフィル・クオーターカスクを使用した味わいには、微かに樽由来のピートのニュアンスとともに
果実とモルティな香りが重なり合うバランスのとれたウイスキー。
蒸溜所のモットーである「HANDCRAFTED, NO AUTOMATION」の伝統的な作業を通して
可能な限り人の手で造り出されたウイスキーをノンチルフィルタードでボトリングしている。
Tasting Note:
薄金色。
ピート香、軽いスモークを感じる。奥にフレッシュなリンゴの果実香が隠れている。
オイリーでやわらかく心地よい甘さ、ナッツっぽく香ばしい。
穏やかな塩っぽさ、スパイスがありドライフィニッシュ。
ご自宅で視聴しながらテイスティングをお楽しみください!
WOLFBURN JAPAN ウイスキーファンクラブ
『THE BRAVES』
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スコットランド本島最北端の街サーソーに2013年に蘇ったウルフバーン蒸溜所。
かつて全ての蒸留所がそうであったように、昔ながらの手作業と先人達から受け継がれてきた伝統を重んじ
「可能な限り人の手で」をモットーに貫く職人たちのこだわり。
そうした信念が、今や世界のモルトファンを虜にするウイスキーとして人気を博しています。
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